E-Layanan Sains LIPI | Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia

Berbayar

DESKRIPSI LAYANAN | Antioksidan metoda DPPH Metoda: modifikasi dari metoda Yen, G.C., and Chen, H.Y., “Antioxidant activity of various tea extracts in relation to heir antimutagenicity,” J Agric Food Chem 43: 27-32,1995. Prinsif pengujian: DPPH (2,2-difenil-1-pikril-hidrazil-hidrat)…

Pusat Penelitian Kimia
Serpong

Gd. 452 Kawasan PUSPIPTEK, Serpong Tangerang Selatan, Banten
021-7560929
rcchem@mail.lipi.go.id

Satuan Layanan: Per sampel per parameter
Waktu Pengerjaan Layanan: 20 Hari
Kuota Pelayanan Per Hari: 5
Kapasitas Layanan: 1 Per sampel per parameter
Jumlah Minimal Pengajuan: 1

Marketing Office

Pusat Pemanfaatan dan Inovasi IPTEK LIPI

serpongppiilipi@gmail.com

Antioksidan metoda DPPH

Metoda: modifikasi dari metoda Yen, G.C., and Chen, H.Y., “Antioxidant activity of various tea extracts in relation to heir antimutagenicity,” J Agric Food Chem 43: 27-32,1995.
Prinsif pengujian: DPPH (2,2-difenil-1-pikril-hidrazil-hidrat) merupakan suatu radikal yang bila dilarutkan dalam pelarut metanol akan berwarna violet dengan serapan pada panjang gelombang (λ) 515 nm. Pengujian antioksidan berdasarkan transfer elektron dari analit (sampel yang mengandung antioksidan) terhadap DPPH yang menyebabkan penurunan intensitas warna violet DPPH. Semakin aktif sampel maka warna violet akan semakin pudar. Aktivitas antioksidan dari sampel dihitung berdasarkan perbedaan absorban dari larutan blanko (hanya DPPH) dengan larutan sampel+DPPH.
Penggunaan uji DPPH menyediakan cara yang mudah dan cepat untuk mengevaluasi antioksidan dengan spektrofotometri sehingga dapat berguna untuk menilai berbagai produk pada suatu waktu.

Syarat Pengajuan: